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Boca rusa mediana

Zona Captura: FAO 34
Estado: Cocido
Caducidad: 30 h a 6º C
Calibre: 8/12 Piezas/Kg
Nombre científico: Chaceon SPP
Alérgenos: Sulfitos (conservantes), Crustáceo
Boca rusa (del cangrejo Chaceon SPP) también denominado cangrejo rey de aguas profundas, Chaceon affinis o SPP y Geryon SPP. Esta especie presenta una concha hexagonal y textura suave. Posee quelípedos (patas) muy largas, el primer par constituido por fuertes muelas (comercialmente bocas) que no presentas espinas, sino que están despuntados a diferencia de otras especias de su mismo género. La ...

10.92€

Formato de venta 140 gr
78.00€/KG
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Boca rusa (del cangrejo Chaceon SPP) también denominado cangrejo rey de aguas profundas, Chaceon affinis o SPP y Geryon SPP. Esta especie presenta una concha hexagonal y textura suave. Posee quelípedos (patas) muy largas, el primer par constituido por fuertes muelas (comercialmente bocas) que no presentas espinas, sino que están despuntados a diferencia de otras especias de su mismo género. La parte inferior de las muelas está bordeada por pequeños dientes. Los dos primeros segmentos abdominales y la primera articulación de los quelípedos, de los cinco periópodos, presentan ocho secciones torácicas visibles. Presenta varias gamas de colores dependiendo del fondo marino: Rojizo, marrón uniforme oscuro o marrón claro, pudiendo alcanzar includo tonalidades beige.

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