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Cigala Extra Gorda

País de origen: España
Nombre científico: Nephrops Norvegicus
Calibre: 11/14 piezas/kg
Caducidad: 30 h a 6º C
Estado: Cocido
Alérgenos: Sulfitos (conservantes)
La cigala extra gorda (Nephrops norvegicus), es un crustáceo decápodo de la familia Nephropidae. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor. De color rosáceo, su talla es 30 cm como máximo. Posee un cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que el resto de especies de la familia. Pasa el invierno en aguas poco profundas buscando algo de calor. Durante ...

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Formato de venta 100 gr.
92.00€/KG
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La cigala extra gorda (Nephrops norvegicus), es un crustáceo decápodo de la familia Nephropidae. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor. De color rosáceo, su talla es 30 cm como máximo.

Posee un cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que el resto de especies de la familia.

Pasa el invierno en aguas poco profundas buscando algo de calor. Durante el día se esconde excavando en el fondo fangoso y sólo sale al anochecer y al amanecer para alimentarse. El resto del año buscan aguas más frías y profundas de unos 100 m o incluso mucho más, hasta 800 m.

Vive preferentemente sobre fondos blandos de arena fina donde suele esconderse en galerías perforadas por ella misma, a veces largas y con más de una salida para escapar.


 

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